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现在天气越来越热,雪糕可以吃起来啦,自己做的雪糕味道很不错!

未知 2019-05-15 09:50

今天我们要讲的呢,就是自己做的脆皮雪糕,今天我们是要做的两个口味的,一个原味和草莓,都是很好吃的呢。

下面我们就一起来看一下这款脆皮雪糕的制作步骤和食材准备吧。

首先是做脆皮雪糕的食材准备:

原味

淡奶油 150

糖粉 30

酸奶 150

水果雪糕

淡奶油 150

糖粉 30

酸奶 150

草莓

巧克力脆皮

黑巧 180

椰子油

下面是脆皮雪糕的制作步骤:

1.首先先把做脆皮雪糕的食材给准备好。

2.把淡奶油里面加入十五克的糖粉,用电动打蛋器给打到有明显的纹路状态。

3.把剩下的十五克的糖分倒到酸奶里面进行混合均匀。

4.之后把混好好的酸奶倒到已经打发好了的奶油里面,进行混合均匀。

5.混合好之后倒到裱花袋里面,然后挤到模具里面。

6.挤好之后盖上模具的盖子,然后放到冰箱里面进行冷冻,一定要充分的冷冻,至少说是要四五个小时,当然隔夜是最好的,冷冻好之后就可以脱模了,脱模之后就是成了雪糕了。

7.这个就是做成了雪糕了,可以直接吃了,如果做成巧克力脆皮的话,就放到油纸上面,然后继续冷冻,等到浸透脆皮之后就可以拿出来了。

8.然后就是做水果雪糕,前面的步骤呢,都是一样的。

9.把准备好的模具拿出来,把草莓切成差不多一样厚,放到模具里面,再把雪糕的木棒给插进去。

10.把做好的混合物倒到裱花袋里面,再挤到模具里面,之后在上面放上两片草莓,盖上盖子放到冰箱里面进行冷冻就可以了。

11.然后就是做脆皮,把巧克力和椰子油倒到奶锅里面隔水进行融化。

12.然后把准备好的干净的牛奶盒奶出来倒进去,脆皮就做好啦。

13.把做好的雪糕放到脆皮里面浸透,然后就立刻拿出来,静置个三五秒,等到巧克力酱凝固之后,就放到冰箱里面进行冷冻,然后就再做下一个,一直到做完步骤都是这个样子的。

14.好啦,做好冷冻之后就可以开吃啦。

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