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抗癌“净肠草”,这种野菜长在田间地头,包饺子最鲜美!

未知 2019-05-15 09:50

荠菜是一种生命力很强的野菜。

荠菜:据老一辈说,在他们那个饥饿的年代,荠菜、马兰头等野菜更是在青黄不接的季节里救了许多人。

小小野菜,功效一流!

荠菜营养价值很高,是人们最喜爱的一种野菜。

凉拌荠菜,荠菜的食疗价值:

1、荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食,治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。

2、抗癌防癌:荠菜还含吲哚类化合物、芳香异硫氰酸,可抑制癌细胞产生,故有防止癌症功效。

3、降压作用:荠菜也含胆碱、乙酰胆碱、芳香甙、木樨草素,有降压作用。西药“维血罢生”就是用荠菜制成的,用于治疗高血压等症,高血压患者宜常吃荠菜。

4、净肠促消化护肠道:荠菜含有大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢。

1将荠菜摘去老叶,清洗干净(有泥沙,多洗几次

2将猪肉搅成馅

3将面揉成光滑的面团,饧上备用

4将荠菜放进沸水锅里焯一下

5把荠菜捞出沥干水分,切成细末

6肉馅里放分别放盐,酱油,胡椒粉,花椒粉,葱姜末,香葱

7加上适量水搅拌上劲

8然后加上切好的荠菜末

9搅拌均匀

10将面团切成一个个小剂子,擀好皮,并包上肉馅

11锅里水烧开,把饺子放进去

12煮好后捞出,调上醋和辣椒油就可以食用了

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